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cucinando
Passo 1
Tritare le carote a listarelle lunghe e sottili, macinare con sale, due tipi di pepe, condire con salsa di soia. In una padella scaldare 2 cucchiai. l. olio e soffriggere la cipolla tritata fino a doratura.
Passo 2
Tagliare la carne di maiale a fettine sottili, unirla alla padella con le cipolle, soffriggere leggermente. Da zucchero e 2 cucchiai. l. acqua per fare lo sciroppo.
Passaggio 3
Sbucciare l'aglio e pestarlo in un mortaio. Mescolare le cipolle con il maiale con le carote tritate, aggiungere i semi di sesamo, lo sciroppo di zucchero, l'aglio schiacciato. Mescola tutto accuratamente e lascia fermentare per 1-2 ore.
ingredienti
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