Insalata di carote con carne di maiale

Name: Insalata di carote con carne di maiale
Total time: 2 ore e 30 min
Yield: 4-6
Cuisine: Coreano
Ingredients: zucchero - 1 cucchiaio.; 200 grammi di cipolla; 150 grammi di maiale; aglio - 2 chiodi di garofano; 20 g di salsa di soia; 1 kg di carote; 10 g di semi di sesamo; 5 g di pepe macinato nero e rosso; olio vegetale - 4 cucchiai.; sale

Cookinero 1 gennaio 2023

Come cucinare Insalata di carote con carne di maiale

Passo 1

Tritare le carote a listarelle lunghe e sottili, macinare con sale, due tipi di pepe, condire con salsa di soia. In una padella scaldare 2 cucchiai. l. olio e soffriggere la cipolla tritata fino a doratura.

Passo 2

Tagliare la carne di maiale a fettine sottili, unirla alla padella con le cipolle, soffriggere leggermente. Da zucchero e 2 cucchiai. l. acqua per fare lo sciroppo.

Passaggio 3

Sbucciare l'aglio e pestarlo in un mortaio. Mescolare le cipolle con il maiale con le carote tritate, aggiungere i semi di sesamo, lo sciroppo di zucchero, l'aglio schiacciato. Mescola tutto accuratamente e lascia fermentare per 1-2 ore.