Karottensalat mit Schweinefleisch

Name: Karottensalat mit Schweinefleisch
Total time: 2 Std. 30 Min
Yield: 4-6
Cuisine: Koreanisch
Ingredients: Zucker - 1 EL.; 200g Zwiebel; 150 g Schweinefleisch; Knoblauch - 2 Nelken; 20 g Sojasauce; 1 kg Karotten; 10 g Sesam; 5 g schwarzer und roter gemahlener Pfeffer; Pflanzenöl - 4 EL.; Salz

Cookinero 4 April 2025

Schritt-für-Schritt-Kochanleitung

Schritt 1

Karotten in lange dünne Streifen schneiden, mit Salz, zwei Pfeffersorten mahlen, mit Sojasauce würzen. In einer Pfanne 2 EL erhitzen. l. ölen und die gehackte Zwiebel goldbraun braten.

Schritt 2

Schweinefleisch in dünne Scheiben schneiden, mit Zwiebeln in die Pfanne geben, leicht anbraten. Aus Zucker und 2 EL. l. Wasser, um Sirup zu machen.

Schritt 3

Den Knoblauch schälen und in einem Mörser zerstoßen. Zwiebeln mit Schweinefleisch mit gehackten Karotten mischen, Sesamsamen, Zuckersirup und zerdrückten Knoblauch hinzufügen. Alles gründlich mischen und 1-2 Stunden ziehen lassen.