Bulgur con frutta secca

Cookinero 12 apr 2025

La colazione è uno dei pasti principali. Al mattino devi fornire al tuo corpo forza ed energia per cose nuove! Ecco perché è meglio iniziare la giornata con il porridge! Il porridge di bulgur con frutta secca è un piatto molto saziante e ipercalorico. Il bulgur è grano parboiled e raffinato. Questo cereale è molto popolare in Medio Oriente. Aggiungendo uvetta, prugne e albicocche secche il piatto diventerà più saporito e dolce!

Come cucinare Bulgur con frutta secca

Passo 1

Bulgur con frutta secca

Tagliare le albicocche secche a pezzi di medie dimensioni.

Passo 2

Bulgur con frutta secca

Tagliare le prugne a pezzi.

Fase 3

Bulgur con frutta secca

Sciogliere il burro in una padella.

Fase 4

Bulgur con frutta secca

Mettere il bulgur in una padella.

Fase 5

Bulgur con frutta secca

Disporre sulla superficie la frutta secca tritata e l'uvetta.

Fase 6

Bulgur con frutta secca

Versare acqua bollente sul bulgur e sulla frutta secca.

Passo 7

Bulgur con frutta secca

Coprite la padella con un coperchio.

Passo 8

Bulgur con frutta secca

Cuocere finché l'acqua non evapora. Dopodiché aggiungete il miele al bulgur. Mescolare bene gli ingredienti.

Bulgur con frutta secca - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì! Puoi sostituire il bulgur con quinoa, couscous o riso. Regola il tempo di cottura e il rapporto con l'acqua in base al cereale che scegli.
Basta sostituire il burro con olio di cocco o una alternativa vegetale al burro per una versione vegana.
Assolutamente! Mandorle, noci o pistacchi tostati aggiungono una piacevole croccantezza. Mescolali dopo la cottura per una texture extra.
Conserva in un contenitore ermetico per 3-4 giorni. Riscalda delicatamente in padella con un goccio d'acqua per rinvigorire la texture.
Sì, si congela bene fino a 2 mesi. Scongela in frigo la notte prima e riscalda con un po' d'acqua o burro per recuperare l'umidità.
La frutta fresca aggiungerà più umidità e una texture diversa. Riduci leggermente l'acqua e aggiungi la frutta alla fine per evitare che si scuocia.
Abbinalo a pollo grigliato, verdure arrosto o una cucchiaiata di yogurt per un pasto bilanciato. È ottimo anche come contorno a sé stante.
Riduci il miele o toglilo del tutto. Puoi anche usare frutta secca acidula come i mirtilli rossi al posto di opzioni più dolci.
Sì! Miscela tutti gli ingredienti nella cuociriso, mantenendo lo stesso rapporto acqua-bulgur, e cuoci con l'impostazione standard.

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