Boulgour aux fruits secs

Cookinero 12 avr. 2025

Le petit-déjeuner est l’un des repas principaux. Le matin, vous devez fournir à votre corps force et énergie pour de nouvelles choses ! C'est pourquoi il est préférable de commencer votre journée avec du porridge ! La bouillie de boulgour aux fruits secs est un plat très copieux et riche en calories. Le boulgour est du blé étuvé et raffiné. Cette céréale est très populaire au Moyen-Orient. L'ajout de raisins secs, de pruneaux et d'abricots secs rendra le plat plus savoureux et plus sucré !

Comment cuisiner Boulgour aux fruits secs

Étape 1

Boulgour aux fruits secs

Coupez les abricots secs en morceaux de taille moyenne.

Étape 2

Boulgour aux fruits secs

Coupez les pruneaux en morceaux.

Étape 3

Boulgour aux fruits secs

Faites fondre le beurre dans une poêle.

Étape 4

Boulgour aux fruits secs

Mettre le boulgour dans une poêle.

Étape 5

Boulgour aux fruits secs

Déposez dessus les fruits secs hachés et les raisins secs.

Étape 6

Boulgour aux fruits secs

Versez de l'eau bouillante sur le boulgour et les fruits secs.

Étape 7

Boulgour aux fruits secs

Couvrez la casserole avec un couvercle.

Étape 8

Boulgour aux fruits secs

Cuire jusqu’à ce que l’eau s’évapore. Après cela, ajoutez du miel au boulgour. Bien mélanger les ingrédients.

Boulgour aux fruits secs - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui ! Vous pouvez remplacer le boulgour par du quinoa, du couscous ou du riz. Adaptez le temps de cuisson et le ratio d'eau en fonction de la céréale choisie.
Remplacez simplement le beurre par de l'huile de coco ou une alternative végétale pour un plat vegan.
Tout à fait ! Des amandes, des noix ou des pistaches grillées ajouteront une touche croustillante. Incorporez-les après la cuisson pour plus de texture.
Conservez-les dans un récipient hermétique jusqu'à 3-4 jours. Réchauffez doucement à la poêle avec un peu d'eau pour retrouver une bonne texture.
Oui, ce plat se congèle très bien pendant 2 mois. Décongelez-le une nuit au frigo et réchauffez-le avec un peu d'eau ou de beurre pour lui redonner du moelleux.
Les fruits frais apporteront plus d'humidité et une texture différente. Réduisez légèrement l'eau et ajoutez les fruits à la fin pour éviter une cuisson excessive.
Accompagnez-le de poulet grillé, de légumes rôtis ou d'une cuillère de yaourt pour un repas équilibré. Il fonctionne aussi très bien en accompagnement seul.
Réduisez la quantité de miel ou supprimez-le complètement. Vous pouvez aussi utiliser des fruits secs acidulés comme des cranberries à la place d'options plus sucrées.
Oui ! Mettez tous les ingrédients dans le cuiseur à riz, en respectant le même ratio eau/boulgour, et lancez le programme standard.

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