Sottobosco

Recipe cuisine: Italiano
Tempo di cottura: 30 minuti
Porzioni: 10
calorie: 398,2 kcal
Grassi: 89
proteine: 111
Carboidrati: 696
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cucinando

Passo 1

Mescolare bene le uova, la panna acida, il sale e la farina. Stendete la pasta sottilmente, tagliatela a strisce sottili e ricavatene dei fiocchi.

Passo 2

Immergi il sottobosco nell'olio bollente e friggi fino a doratura. Scolare su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso, quindi trasferire in un piatto da portata e cospargere di zucchero a velo.

ingredienti

4 uova
400 g di panna acida
sale
750 g di farina
500 g di olio vegetale
100-200 g di zucchero a velo

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