Bruschetta con gamberi
cucinando
Passo 1
Tritare finemente i gamberi bolliti, aggiungere l'aglio tritato finemente, il pomodoro grattugiato e il prezzemolo con il ketchup. Sale a piacere. Mettere su 15 min. nel frigorifero.
Passo 2
Rosolare le fette di pane sulla griglia. Metti sopra un cucchiaio della purea risultante. Guarnire con gamberi interi, spicchio di pomodoro e coda di prezzemolo. Molto saporito!
ingredienti
gamberetti sgusciati bolliti - 450 g
2 pomodori
prezzemolo verde
Pane Ercole (bianco)
1 spicchio d'aglio
1 art. l. ketchup
Sale e pepe a piacere
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