Tritare finemente i gamberi bolliti, aggiungere l'aglio tritato finemente, il pomodoro grattugiato e il prezzemolo con il ketchup. Sale a piacere. Mettere su 15 min. nel frigorifero.
Rosolare le fette di pane sulla griglia. Metti sopra un cucchiaio della purea risultante. Guarnire con gamberi interi, spicchio di pomodoro e coda di prezzemolo. Molto saporito!