italiano
English
Deutsch
español
français
-
Più recente
Frittelle di mele e zucchine
Torta di Pasqua senza lievito
Grissini al burro all'aglio
Peperoni ripieni di carne in casseruola
Rassolnik
Scaloppine di maiale in padella
Pasqua bollita
In Rus' c'erano dozzine, se non centinaia di ricette diverse per la Pasqua di ricotta. Ma lo divisero tutti in crudo e bollito. Ecco una delle semplici opzioni per quest'ultimo.
Come cucinare Pasqua bollita
Passo 1
Mettere a bagno l'uvetta in acqua filtrata per 15 minuti. o per 1 ora, a seconda della secchezza dell'uvetta. Quindi scolatele in uno scolapasta e asciugatele. Tagliare la frutta candita a cubetti piccoli e puliti, se necessario.
Passo 2
Passare la ricotta nella padella attraverso un setaccio in modo da eliminare grumi e piccoli granelli e rendere la ricotta completamente omogenea. Inoltre, la ricotta può essere passata due volte attraverso un tritacarne o sbattuta con un frullatore.
Passaggio 3
Ammorbidire il burro a temperatura ambiente. Battere fino a ottenere un bianco o sbattere con un mixer lo zucchero con i tuorli e il burro ammorbidito. Dovresti ottenere una massa lussureggiante. Quindi aggiungere la panna acida alla cagliata e frullare. Metti la massa d'olio e sbatti di nuovo.
Passaggio 4
Aggiungere i semi di vaniglia alla massa di cagliata e strofinarla attraverso un colino in una piccola casseruola. Metti questa casseruola a bagnomaria, una grande casseruola riempita con un terzo di acqua a basso ebollizione. Mescolando continuamente, scaldare la massa di cagliata fino alle prime bolle. Non smettere di mescolare in modo che la massa non esfolia. Quindi rimuovere la padella dalla vasca.
Passaggio 5
Raffreddare la massa di cagliata e metterla in frigorifero per un'ora o due in modo che "afferri" un po'. Aggiungere l'uvetta, i canditi e la scorza, mescolare accuratamente.
Passaggio 6
Foderare la forma pasquale dall'interno con una garza, stendere la massa di cagliata e adagiare sopra una piccola oppressione (un barattolo da un litro pieno per metà d'acqua), conservare in frigorifero per 3 giorni. Metti lo stampo in un piatto fondo in modo che ci sia un punto dove drenare il liquido. Prima di servire, rimuovere la forma e la garza, mettere la Pasqua su un piatto festivo e posizionarla al centro di una luminosa tavola pasquale.
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Costine di maiale con zucca
Costine di maiale succose e carnose, ricoperte da un sottile strato di grasso, cotte al forno con zucca dolce, perfette per cena o pranzo.
Stinco bollito al forno
Lo stinco bollito nelle spezie e poi cotto al forno è una ricetta che gli chef dei ristoranti usano per rendere il maiale morbido, tenero e succoso. In questo caso, la bollitura sostituisce il lungo processo di conservazione dello stinco di maiale ne
Nuggets nel microonde
I nuggets sono uno dei piatti tradizionali americani, inventati negli anni '50 del XX secolo. Tradizionalmente, i nuggets vengono preparati con petto di pollo e fritti nell'olio. Vi proponiamo una versione meno calorica di questo delizioso pi
Marshmallow di mela
I marshmallow di mele possono essere considerati una delizia sana fatta in casa. Un dessert ipocalorico si ottiene realizzando dei marshmallow con la purea di mele. Per far sì che i marshmallow di mele fatti in casa mantengano bene la loro forma, è n
Patatine fritte al microonde
È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep
Aringhe e sgombri alla griglia con patate al forno
Quando abbiamo tagliato un'aringa per la griglia, abbiamo scoperto che ogni pesce era pieno di caviale all'interno. Abbiamo estratto con cura il caviale, cercando di non danneggiare la pellicola più sottile dell'uovo, lo abbiamo messo in