Torta di amarene con ripieno di cioccolato

Descrizione

Era da tanto che volevo fare questa torta. Sì, non sono riuscito a trovare la farina di ciliegie di uccello. Ma sappiamo tutti da molto tempo che i sogni a volte, e forse più spesso, tuttavia, diventano realtà. Questa farina è apparsa anche nella mia cucina. Senza esitazione, ho subito iniziato a cucinare questa torta. Non me ne sono pentito affatto. La farina si comporta perfettamente, la torta è venuta ottima. Strato di cioccolato e glassa con un tocco di Amaretto: è divino! La torta sa di torta intera! Molto saporito! Se hai in magazzino la farina di ciliegie, assicurati di provare questa torta!

cucinando

Passo 1

Torta di amarene con ripieno di cioccolato

Versare la farina di ciliegie in una tazza, versare la panna acida. Mescolare bene e lasciare per 30 minuti.

Passo 2

Torta di amarene con ripieno di cioccolato

Sbattere lo zucchero e le uova fino a ottenere una spessa schiuma bianca.

Passaggio 3

Torta di amarene con ripieno di cioccolato

Mescolare la miscela di farina e panna acida con la massa di uova.

Passaggio 4

Torta di amarene con ripieno di cioccolato

Quindi aggiungere la farina di frumento setacciata con la soda. Mescolare tutto delicatamente.

Passaggio 5

Torta di amarene con ripieno di cioccolato

Ungete una teglia (20 cm) con il burro e cospargetela di farina. Versare la pastella nello stampo. Inviare al forno preriscaldato (190°C). Cuocere 40 minuti.

Passaggio 6

Torta di amarene con ripieno di cioccolato

Preparare il ripieno. Rompere il cioccolato in piccoli pezzi. Versare la panna calda. Sciogliere il cioccolato in loro. La massa sarà liquida. Raffreddalo sul tavolo, quindi invialo al frigorifero. Mentre la torta cuoce, la massa nel frigorifero diventerà più densa, come una buona panna acida.

Passaggio 7

Torta di amarene con ripieno di cioccolato

Raffreddare la torta finita su una gratella.

Passaggio 8

Torta di amarene con ripieno di cioccolato

Quindi tagliare in due pezzi.

Passaggio 9

Torta di amarene con ripieno di cioccolato

Stratificare una delle parti con il ripieno di cioccolato. Coprire con il secondo pezzo.

Passo 10

Torta di amarene con ripieno di cioccolato

Preparare la glassa. In una casseruola mescolare lo zucchero a velo, l'acqua bollente e il liquore. Riscaldare la massa in modo che diventi fluida. Versare sopra la torta.

Passaggio 11

Torta di amarene con ripieno di cioccolato

Versare la glassa sulla torta. Decorate come volete (non dovete decorare, è già buono). Tagliare a pezzi e gustare!!!

Passo 12

Torta di amarene con ripieno di cioccolato

Buon Appetito!

ingredienti

acqua bollente - 1 cucchiaio. l.
Liquore all'amaretto - 1 st. l.
zucchero a velo - 100 gr
farina di frumento - 100 g
panna acida - 200 g
soda - ⅓ cucchiaino
zucchero - 100 gr
uova di gallina - 2 pz.
farina di ciliegie di uccello - 50 g
cioccolato al latte - 100 g
crema - 100 gr

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