Tarta de cerezas de pájaro con relleno de chocolate

Cookinero 24 noviembre 2022

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Hace tiempo que quería hacer esta tarta. Sí, no pude encontrar harina de cereza de pájaro. Pero todos sabemos desde hace mucho tiempo que los sueños a veces, y tal vez más a menudo, sin embargo, se hacen realidad. Esta harina también apareció en mi cocina. Sin dudarlo, inmediatamente comenzó a cocinar este pastel. No me arrepiento en absoluto. La harina se comporta perfectamente, el bizcocho quedó excelente. Capa de chocolate y glaseado con un toque de Amaretto - ¡es divino! ¡La tarta sabe a tarta entera! ¡Muy sabroso! Si tiene harina de cereza de ave en existencia, ¡asegúrese de probar este pastel!

Cómo cocinar Tarta de cerezas de pájaro con relleno de chocolate

Paso 1

Vierta la harina de cereza de pájaro en una taza, vierta la crema agria. Mezclar bien y dejar actuar durante 30 minutos.

Paso 2

Batir el azúcar y los huevos hasta obtener una espuma blanca y espesa.

Paso 3

Mezcle la mezcla de crema agria y harina con la masa de huevo.

Paso 4

Luego agregue harina de trigo tamizada con soda. Mezclar todo suavemente.

Paso 5

Engrasar una fuente para horno (20 cm) con mantequilla y espolvorear con harina. Vierta la masa en el molde. Enviar a horno precalentado (190°C). Hornear 40 minutos.

Paso 6

Prepara el relleno. Rompe el chocolate en trozos pequeños. Vierta la crema caliente. Disuelva el chocolate en ellos. La masa será líquida. Enfriarlo sobre la mesa, luego enviarlo al refrigerador. Mientras se cocina el pastel, la masa en el refrigerador se volverá más espesa, como una buena crema agria.

Paso 7

Enfriar el pastel terminado sobre una rejilla.

Paso 8

Luego cortar en dos pedazos.

Paso 9

Cubra una de las partes con relleno de chocolate. Cubrir con la segunda pieza.

Paso 10

Prepara el glaseado. En una cacerola, mezcle el azúcar en polvo, el agua hirviendo y el licor. Calentar la masa para que se vuelva fluida. Vierta sobre el pastel.

Paso 11

Vierta el glaseado sobre el pastel. Decora como quieras (no hace falta que decores, ya está bueno). Cortar en trozos y disfrutar!!!

Paso 12

¡Disfrute de su comida!