Hamburger di manzo

Name: Hamburger di manzo
Total time: 40 minuti
Yield: 4
Cuisine: Americano
Ingredients: Carne macinata di manzo - 500 g; Panino per hamburger - 240 g; Pancetta - 68 g; Pomodoro - 90 g; Foglie di lattuga - 32 g; Cetriolo - 120 g

Cookinero 16 marzo 2025

L'hamburger di manzo è apparso nel XIX secolo. Presumibilmente in Germania. Ma ha preso piede anche in America, ed è quindi considerato un piatto nazionale americano. Per preparare un classico hamburger di manzo, puoi acquistare delle polpette già pronte o prepararle in casa. La cosa principale è che il rapporto tra carne e grasso sia di circa 80 a 20. Per il ripieno, prendi verdure fresche, pomodori, cetrioli e lattuga. È possibile aggiungere formaggio, pancetta o cipolle fritte.

Come cucinare Hamburger di manzo

Passo 1

Friggere le cotolette. Salate e pepate la carne macinata e formate delle polpette piatte. Riscaldate una padella e friggete le cotolette per 3-4 minuti su ciascun lato.

Passo 2

Prepara degli hamburger. Tagliare i panini per hamburger a metà e tostarli in forno su entrambi i lati per 2-3 minuti. Rosolare la pancetta su entrambi i lati per 2 minuti. Tagliare il pomodoro e il cetriolo. Comporre l'hamburger come segue: base del panino, salsa, lattuga, pomodoro, fetta di bacon, polpetta, cetriolo, lattuga, parte superiore del panino.