Torta di banane con noci

Cookinero 14 nov 2022

Questo muffin alla banana è l'uso perfetto delle banane troppo mature. Mi piace soprattutto mangiarlo con il latte freddo a colazione, ma è perfetto anche per il tè. Vi consiglio di cuocerlo la sera in modo che maturi durante la notte e diventi ancora più gustoso.

Come cucinare Torta di banane con noci

Passo 1

Preriscaldare il forno a 175 gradi.

Passo 2

Sbucciare le banane e schiacciarle nella purea. Mescolare con lo zucchero. (Passo le banane attraverso un multi-taglio, con grandi buchi)

Passaggio 3

Friggere leggermente le noci in una padella, mescolando continuamente. Tritare grossolanamente (li passo attraverso il multi-cut dopo le banane). Mescolare con la purea di banana.

Passaggio 4

Mescolare gli ingredienti secchi in una ciotola. Nell'altro liquido.

Passaggio 5

Unire il contenuto di due ciotole e mescolare velocemente. Aggiungere la purea di banana e mescolare di nuovo.

Passaggio 6

Torta di banane con noci

Mettere l'impasto in uno stampo, precedentemente foderato con carta resistente al calore. Uso più spesso uno stampo in silicone per cupcakes (vedi foto). Cuocere per circa 50 min. Prontezza a controllare con uno stuzzicadenti: dovrebbe uscire asciutto.

Passaggio 7

Raffreddare la torta su una griglia, avvolgerla nella pellicola e lasciarla per una notte a temperatura ambiente. La deliziosa colazione è pronta!

Torta di banane con noci - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi usare noci pecan, mandorle o nocciole come alternativa alle noci per un sapore e una consistenza diversi.
La torta rimane fresca fino a 3 giorni a temperatura ambiente in un contenitore ermetico. Per conservarla più a lungo, mettila in frigorifero per una settimana o nel congelatore per un massimo di 3 mesi.
Sì, sostituisci la farina normale con un mix di farine senza glutine per rendere questa ricetta gluten-free.
Scalda le fette singole nel microonde per 10-15 secondi o in forno preriscaldato a 150°C per 5-10 minuti.
Assolutamente sì! Aggiungi ½ tazza di gocce di cioccolato all'impasto prima di infornare per una golosa variante al cioccolato.
Riduci lo zucchero della metà o usa un dolcificante naturale come miele o sciroppo d'acero con moderazione.
Sì, uno stampo da plumcake va benissimo. Aggiusta il tempo di cottura a 50-60 minuti o finché uno stuzzicadenti non esce pulito.
Anche se migliora il sapore e la consistenza, puoi servirlo tiepido dopo averlo lasciato raffreddare se preferisci.
Sì, avvolgi le fette strettamente nella pellicola trasparente e congelale per un massimo di 3 mesi. Scongela a temperatura ambiente prima di servire.

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