Pollo al forno con contorno
Il pollo al forno è il piatto caldo più invitante sulla tavola delle feste. Il pollo cotto secondo la nostra ricetta sarà succoso e morbido, con una crosta croccante e dorata. Un'opzione vincente per la cena di Capodanno.
Come cucinare Pollo al forno con contorno
Passo 1
In una ciotola separata, mescolare la maionese, il peperoncino, i fiocchi di peperoncino, sale e pepe a piacere.
Passo 2
Strofinate il pollo con il sale e legate le cosce con lo spago. Ricoprire il pollo con la salsa maionese.
Fase 3
Disporre le patate, l'aglio tagliato nel senso della lunghezza, i rametti di timo e rosmarino e il pollo in una pirofila profonda. Salare le patate a piacere.
Fase 4
Cuocere il pollo in forno preriscaldato a 210°C per 50-60 minuti, spennellandolo con la maionese ogni 15 minuti. Dopo 20 minuti, cospargere le patate con l'olio d'oliva.
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