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Poulet au four avec accompagnement
Le poulet au four est le plat chaud le plus attrayant sur la table des fêtes. L'oiseau cuit selon notre recette sera juteux et moelleux avec une croûte dorée croustillante. Une option gagnant-gagnant pour le dîner du Nouvel An.
Comment cuisiner Poulet au four avec accompagnement
Étape 1
Dans un bol séparé, mélanger la mayonnaise, le piment fort, les flocons de piment, le sel et le poivre au goût.
Étape 2
Frottez le poulet avec du sel et attachez les cuisses avec de la ficelle. Enrober le poulet de sauce mayonnaise.
Étape 3
Dans un plat creux, disposer les pommes de terre, l'ail coupé dans le sens de la longueur, les brins de thym et de romarin et le poulet. Salez les pommes de terre à votre goût.
Étape 4
Faites cuire le poulet dans un four préchauffé à 210°C pendant 50 à 60 minutes, en badigeonnant le poulet de sauce mayonnaise toutes les 15 minutes. De plus, après 20 minutes, arrosez les pommes de terre d'huile d'olive.
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