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Gebackenes Hähnchen mit Beilage
Gebackenes Hähnchen ist das attraktivste warme Gericht auf dem Festtagstisch. Der nach unserem Rezept gebackene Vogel wird saftig und weich mit einer knusprigen goldenen Kruste. Eine Win-Win-Option für das Silvesteressen.
Wie man kocht Gebackenes Hähnchen mit Beilage
Schritt 1
In einer separaten Schüssel Mayonnaise, scharfen Pfeffer, Chiliflocken, Salz und Pfeffer nach Geschmack vermischen.
Schritt 2
Das Hähnchen mit Salz einreiben und die Keulen mit Bindfaden zusammenbinden. Das Hähnchen mit Mayonnaisesauce bestreichen.
Schritt 3
Geben Sie die Kartoffeln, den längs aufgeschnittenen Knoblauch, die Thymian- und Rosmarinzweige sowie das Hähnchen in eine tiefe Schüssel. Die Kartoffeln nach Geschmack salzen.
Schritt 4
Backen Sie das Hähnchen 50–60 Minuten lang in einem auf 210 °C vorgeheizten Ofen und bestreichen Sie es alle 15 Minuten mit Mayonnaisesauce. Beträufeln Sie die Kartoffeln nach 20 Minuten außerdem mit Olivenöl.
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