Rucola con prosciutto di Parma e due tipi di formaggio

Name: Rucola con prosciutto di Parma e due tipi di formaggio
Total time: 15 minuti
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italiano
Ingredients: scorza di 1 lime; 50 g di parmigiano reggiano giovane; 300 g di rucola; succo di limone; 1 cucchiaino. Parmigiano grattugiato; 12 fette di prosciutto di Parma; 2 cucchiai. l. olio di semi di soia; 50 g di pecorino romano giovane

Cookinero 22 gennaio 2023

Come cucinare Rucola con prosciutto di Parma e due tipi di formaggio

Passo 1

Mescolare il burro, il succo di limone e il parmigiano grattugiato. Tagliare entrambi i tipi di formaggio a petali sottili e strisce. Mescolare la rucola con il condimento, cospargere con la scorza di lime tritata, mescolare, disporre nei piatti. Metti sopra il prosciutto e il formaggio.