Rucola mit Parmaschinken und zwei Käsesorten

Name: Rucola mit Parmaschinken und zwei Käsesorten
Total time: 15 Minuten
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Italienisch
Ingredients: Schale von 1 Limette; 50 g junger Parmigiano Reggiano; 300g Rucola; Zitronensaft; 1 Teelöffel. geriebener Parmesan; 12 Scheiben Parmaschinken; 2 EL. l. Sojaöl; 50 g junger Pecorino Romano

Cookinero 22 Januar 2023

Wie man kocht Rucola mit Parmaschinken und zwei Käsesorten

Schritt 1

Butter, Zitronensaft und geriebenen Parmesan verrühren. Beide Käsesorten in dünne Blütenblätter und Streifen schneiden. Rucola mit Dressing mischen, mit gehackter Limettenschale bestreuen, mischen, auf Tellern anrichten. Schinken und Käse darauf geben.