Roquette au jambon de Parme et deux types de fromage

Name: Roquette au jambon de Parme et deux types de fromage
Total time: 15 minutes
Yield: 4 portions
Cuisine: Italien
Ingredients: le zeste de 1 citron vert; 50 g de parmigiano reggiano jeune; 300 g de roquette; jus de citron; 1 c. parmesan râpé; 12 tranches de jambon de Parme; 2 cuillères à soupe. l. l'huile de soja; 50 g de jeune pecorino romano

Cookinero 22 janvier 2023

Comment cuisiner Roquette au jambon de Parme et deux types de fromage

Étape 1

Mélanger le beurre, le jus de citron et le parmesan râpé. Coupez les deux types de fromage en fines pétales et en lanières. Mélanger la roquette avec la vinaigrette, saupoudrer de zeste de citron vert haché, mélanger, dresser sur des assiettes. Mettez le jambon et le fromage dessus.