Confettura di albicocche

Cookinero 26 mar 2025

L'albicocca è un frutto sano in qualsiasi forma. Si trova fresca, secca o sotto forma di confettura, come quella di albicocche. Mangiare marmellata di albicocche aumenta il sistema immunitario, ha un effetto positivo sulla vista e migliora la memoria. Una ricetta con l'aggiunta di burro aiuterà a raggiungere quella tenerezza che può competere con qualsiasi altra marmellata.

Come cucinare Confettura di albicocche

Passo 1

Confettura di albicocche

Crea uno spazio vuoto. Ungere con il burro il fondo e i bordi di una teglia di alluminio. Mettete le metà delle albicocche in una casseruola, alternandole con lo zucchero. Spremere il succo di limone e versarlo sulle albicocche. Coprite la frutta con un canovaccio e lasciatela riposare per 8 ore.

Passo 2

Confettura di albicocche

Cuocere la marmellata di albicocche. Dopo 8 ore, rimettete la padella sul fuoco. Mescolare le albicocche con lo zucchero. Cuocere a fuoco medio per 15 minuti. Quando lo zucchero si sarà sciolto, alzate la fiamma e fate bollire per 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Passo 3

Confettura di albicocche

Conservare la confettura di albicocche. Versare la marmellata calda nei barattoli. Coprite con i coperchi, lasciate raffreddare, poi riponete in un luogo buio.

Confettura di albicocche - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, le albicocche congelate vanno bene. Scongelale completamente e scolale bene per evitare una marmellata troppo liquida.
Conserva in barattoli ermetici in un luogo fresco e buio fino a 1 anno. Una volta aperto, tienilo in frigorifero e consumalo entro 1 mese.
Sì, ma lo zucchero funge da conservante. Ridurlo potrebbe accorciare la durata. Per una versione con meno zucchero, usa la pectina e segui una ricetta collaudata.
Certamente! Usa olio di cocco o un olio vegetale neutro per ungere la padella per una versione vegana.
Usa il test del cucchiaio: immergi un cucchiaio freddo nella marmellata—se ricopre densamente il cucchiaio e non scivola via subito, è pronta.
Sì, ma cuoci in una pentola più larga per assicurare una evaporazione uniforme. Mescola più spesso per evitare che si attacchi o bruci.
Provala come glassa per la carne, mescolata nello yogurt, come ripieno per dolci o come topping per la cheesecake.
Sì! Congela in contenitori ermetici fino a 1 anno. Scongela in frigorifero la notte prima dell’uso.
Una cottura insufficiente o troppo liquido causano questo problema. Ribolli la marmellata con un po' di pectina o succo di limone per addensarla.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Spalla di maiale al forno

Maiale al forno incredibilmente tenero con una crosta piccante croccante.

Stinco bollito al forno

Lo stinco bollito nelle spezie e poi cotto al forno è una ricetta che gli chef dei ristoranti usano per rendere il maiale morbido, tenero e succoso. In questo caso, la bollitura sostituisce il lungo processo di conservazione dello stinco di maiale ne

Liquore Baileys fatto in casa

Per preparare il liquore Baileys in casa, avrai bisogno di alcol, come vodka, alcol diluito o cognac. In questa ricetta l'ingrediente principale sarà il whisky, poiché è lo stesso utilizzato nella classica versione irlandese. La cosa principale è

Fegato di tacchino in umido

Il fegato di tacchino stufato con salsa di panna acida è un piatto semplice e gustoso che si accompagna bene a qualsiasi contorno. Il fegato viene cotto nella panna acida per conferirgli un sapore cremoso e delicato. La cosa principale è non cuocere

Stinco di maiale alla ceca

La ricetta dello stinco di maiale, o come si dice nella Repubblica Ceca, "veprva kolena", prevede che la carne venga stufata nella birra per un tempo piuttosto lungo e poi cotta in forno. Lo stinco di maiale ceco è una carne cotta al forno,

Maionese fatta in casa

La maionese fatta in casa presenta numerosi vantaggi rispetto a quella comprata al supermercato. Innanzitutto, nella sua produzione non viene utilizzato aceto. In secondo luogo, puoi sempre modificare la quantità di sale in base alle tue esigenze. La

Marshmallow di mela

I marshmallow di mele possono essere considerati una delizia sana fatta in casa. Un dessert ipocalorico si ottiene realizzando dei marshmallow con la purea di mele. Per far sì che i marshmallow di mele fatti in casa mantengano bene la loro forma, è n

Categorie Menu Ricette
Superiore