Confiture d'abricots

Cookinero 26 mars 2025

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L'abricot est un fruit sain sous toutes ses formes. Il est frais, séché ou sous forme de confiture, c'est-à-dire de confiture d'abricots. Manger de la confiture d’abricots augmente l’immunité, a un effet positif sur la vision et améliore la mémoire. Une recette avec ajout de beurre aidera à obtenir cette tendreté qui peut rivaliser avec n'importe quelle autre confiture.

Comment cuisiner Confiture d'abricots

Étape 1

Faites un blanc. Graisser le fond et les bords d’un moule en aluminium avec du beurre. Placez les moitiés d'abricots dans une casserole en les alternant avec le sucre. Pressez le jus de citron et versez-le sur les abricots. Couvrez les fruits avec un torchon et laissez reposer 8 heures.

Étape 2

Faire cuire la confiture d'abricots. Après 8 heures, mettez la casserole sur le feu. Mélanger les abricots avec le sucre. Cuire à feu moyen pendant 15 minutes. Lorsque le sucre est dissous, augmentez le feu et laissez bouillir pendant 20 minutes en remuant de temps en temps.

Étape 3

Conserver la confiture d'abricots. Versez la confiture chaude dans des pots. Couvrir avec des couvercles, laisser refroidir, puis mettre dans un endroit sombre.