Casseruola di cagliata ad aria con uvetta

Cookinero 26 ottobre 2022

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La casseruola di ricotta è la colazione perfetta! Non importa quanto grigia possa essere la tua mattinata, puoi sempre renderla un po' più divertente preparandoti una colazione deliziosa e sana. La casseruola di ricotta secondo questa ricetta risulta essere incredibilmente ariosa e follemente deliziosa.

Come cucinare Casseruola di cagliata ad aria con uvetta

Passo 1

Preriscaldare bene il forno a 180 gradi, ungere la teglia con il burro e cospargere di semola, scrollarsi di dosso l'eccesso. Dividere l'uovo in tuorli e albumi.

Passo 2

Macinare la ricotta e i tuorli con una forchetta. Aggiungere lo zucchero e sbattere con un mixer a bassa velocità.

Passaggio 3

Aggiungere il latte caldo e la semola, sbattere ancora. In una ciotola a parte montate a neve ben ferma gli albumi con il sale. Incorporate delicatamente gli albumi sbattuti al composto di cagliata. Non mescolare a lungo, in modo da non "eliminare" l'aria dall'impasto.

Passaggio 4

Aggiungere l'uvetta e mescolare delicatamente. Versare l'impasto nella teglia preparata, livellarlo. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40-45 minuti. Fate raffreddare completamente la casseruola, tagliatela in porzioni e servitela.