Apéritif de courgettes

Cookinero 23 novembre 2022

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Une recette très simple et délicieuse. Juste besoin de tout préparer à l'avance : nettoyer, couper...

Comment cuisiner Apéritif de courgettes

Étape 1

Préparez les légumes. Épluchez les courgettes, coupez-les en petits cubes. Hacher finement l'ail, l'oignon. Coupez les tomates, versez de l'eau bouillante, pelez-les et coupez-les en petits cubes. Verser les tomates avec le jus de tomate. Laisser mariner quelques minutes.

Étape 2

Faire revenir l'ail et l'oignon dans l'huile d'olive.

Étape 3

Ajouter les tomates avec le jus. Cuire pendant 10 minutes.Ensuite - courgettes. Mijoter avec le couvercle ouvert.

Étape 4

Salez à ce stade. Couvrir le tout avec un couvercle, remuer et laisser mijoter pendant 25 minutes.

Étape 5

Après 15 min. mélanger le tout et ajouter le vinaigre et le poivre.

Étape 6

Si vous voulez une consistance plus épaisse, laissez mijoter encore 10 minutes avec le couvercle ouvert.

Étape 7

Laisser ensuite refroidir et mettre au réfrigérateur toute la nuit. Au moment de servir, décorez avec vos herbes préférées. Bon appétit!