Aperitivo de calabacín

Cookinero 23 nov. 2022

Una receta muy sencilla y deliciosa. Solo hay que prepararlo todo con antelación: limpiar, cortar...

Cómo cocinar Aperitivo de calabacín

Paso 1

Aperitivo de calabacín

Prepara verduras. Pelar los calabacines, cortarlos en cubos pequeños. Picar finamente el ajo, la cebolla. Cortar los tomates, verter agua hirviendo, pelar y picar en cubos pequeños. Vierta los tomates con jugo de tomate. Dejar marinar unos minutos.

Paso 2

Aperitivo de calabacín

Sofreír el ajo y la cebolla en aceite de oliva.

Paso 3

Agregue los tomates con jugo. Estofado durante 10 minutos A continuación, calabacín. Cocine a fuego lento con la tapa abierta.

Paso 4

Sal en esta etapa. Cubra todo con una tapa, revuelva y cocine a fuego lento durante 25 minutos.

Paso 5

Después de 15 min. mezclar todo y agregar vinagre y pimienta.

Paso 6

Si desea una consistencia más espesa, cocine a fuego lento durante otros 10 minutos con la tapa abierta.

Paso 7

Aperitivo de calabacín

Luego dejar enfriar y llevar a la heladera toda la noche. Al momento de servir, decora con tus hierbas favoritas. ¡Disfrute de su comida!

Aperitivo de calabacín - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes usar calabaza amarilla o berenjena como sustituto del calabacín, aunque la textura y el sabor variarán ligeramente.
Se mantendrá fresco hasta 4 días cuando se guarde en un recipiente hermético en el refrigerador.
Sí, este plato es naturalmente bajo en carbohidratos, lo que lo convierte en una excelente opción para dietas cetogénicas o bajas en carbohidratos.
Sí, puedes congelarlo hasta por 3 meses. Descongela en la nevera durante la noche y recalienta suavemente en la estufa.
La albahaca fresca, el perejil o el orégano complementan bien el sabor y añaden un toque vibrante.
Sí, añade hojuelas de pimiento rojo o un chorrito de salsa picante mientras cocinas para aumentar el nivel de picante.
Cocina a fuego lento sin tapar durante 10-15 minutos adicionales para reducir el exceso de líquido y espesar la salsa.
Sí, los tomates enlatados en cubos funcionan bien, solo escurre el exceso de líquido si prefieres una consistencia más espesa.

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