Poisson blanc cuit au four avec des légumes

Cookinero 11 avril 2025

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Le poisson est un produit très sain, que les experts recommandent de consommer au moins deux fois par semaine. Les poissons « blancs » sont très populaires : plie, lieu noir, flétan, cabillaud. Dans cette recette, nous vous proposons de cuisiner un filet de sandre avec des oignons, des carottes, des pommes de terre, des poivrons et des tomates cerises. Le tout est parsemé d'épices et d'herbes. Le poisson cuit au four avec des légumes est un plat savoureux, léger et sain, parfait pour le déjeuner ou le dîner de toute la famille.

Comment cuisiner Poisson blanc cuit au four avec des légumes

Étape 1

Coupez le filet de sandre en gros cubes. Coupez le poivron en quarts de rondelles. Coupez les carottes en fines rondelles. Coupez les pommes de terre en petits cubes de 1 cm. Coupez les tomates cerises en deux. Coupez l’oignon en fines demi-rondelles. Écrasez l'ail.

Étape 2

Tapissez un plat allant au four de papier aluminium et placez-y le sandre. Assaisonnez le poisson avec du sel et du poivre selon votre goût.

Étape 3

Déposez les oignons et les pommes de terre sur le sandre. Assaisonnez les oignons et les pommes de terre avec du sel et du poivre selon votre goût. Ajoutez l’ail, les tomates cerises, les poivrons et les carottes. Assaisonnez à nouveau le tout de sel et de poivre et parsemez d'herbes de Provence. Arrosez le poisson et les légumes d’huile végétale.

Étape 4

Couvrez le plat de papier aluminium et placez-le au four pendant 40 minutes à 200 °C. Le poisson blanc cuit au four avec des légumes est prêt. Bon appétit!