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Pescado blanco al horno con verduras
El pescado es un producto muy saludable, que los expertos recomiendan consumir al menos dos veces por semana. Los tipos de pescado “blancos” son muy populares: lenguado, abadejo, fletán, bacalao. En esta receta te sugerimos cocinar filete de lucioperca con cebollas, zanahorias, patatas, pimientos morrones y tomates cherry. Todo está espolvoreado con especias y hierbas. El pescado al horno con verduras es un plato sabroso, ligero y saludable, perfecto para el almuerzo o la cena de toda la familia.
Cómo cocinar Pescado blanco al horno con verduras
Paso 1
Cortar el filete de lucioperca en cubos grandes. Cortar el pimiento morrón en cuartos de aro. Cortar las zanahorias en rodajas finas. Cortar las patatas en cubos pequeños de 1 cm. Corta los tomates cherry por la mitad. Cortar la cebolla en mitades finas. Machacar el ajo.
Paso 2
Cubre una fuente para horno con papel de aluminio y coloca encima la lucioperca. Sazona el pescado con sal y pimienta al gusto.
Paso 3
Coloque las cebollas y las patatas encima del lucioperca. Sazona las cebollas y las patatas con sal y pimienta al gusto. Agregue el ajo, los tomates cherry, los pimientos morrones y las zanahorias. Condimentar todo de nuevo con sal y pimienta y espolvorear con hierbas provenzales. Rocíe el pescado y las verduras con aceite vegetal.
Paso 4
Cubrir el recipiente con papel aluminio y colocarlo en el horno durante 40 minutos a 200 °C. El pescado blanco al horno con verduras está listo. ¡Buen provecho!
Pescado blanco al horno con verduras - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
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