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Comment cuisiner Samoussa en coin
Étape 1
Mélangez la farine avec du sel et de l'azhgon (si vous en utilisez), ajoutez de l'huile et suffisamment d'eau pour pétrir une pâte ferme mais plastique. Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et laissez-la sur le comptoir pendant 15 à 20 minutes.
Étape 2
Mélanger tous les ingrédients pour la garniture jusqu'à l'obtention d'un état pâteux.
Étape 3
Diviser la pâte en 2 parties, rouler en un gâteau fin. Mettez la garniture au centre et formez le samoussa en triangle. Frire pendant 2 à 4 minutes.
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