Dinde Pastorma
On pense que la recette du pastorma a été inventée en 1887 à New York par un immigrant juif nommé Volk. Au fil du temps, de nombreuses variétés de sandwichs au pastrami sont apparues et le plat est devenu très populaire. Bien que la pastorma soit présente sur les menus de nombreuses villes des États-Unis, le plat reste le plus populaire à New York. La pastorma peut être préparée à partir de bœuf, de porc, de filet de poulet ou de poitrine de dinde.
Comment cuisiner Dinde Pastorma
Étape 1

Faire tremper la viande. Mélanger le lait avec le sel. Placez-y le filet de dinde et laissez-le au réfrigérateur pendant 2,5 à 3 heures.
Étape 2

Faire mariner la viande. Mélanger le thym, le poivre noir et le poivre rouge dans l’huile végétale. Ajoutez l’ail écrasé. Séchez le filet avec une serviette en papier après l'avoir trempé. Fixez soigneusement et fermement les moitiés de filet avec du fil. Si vous avez un morceau entier de filet, vous pouvez sauter complètement le fil. Enrober la viande de marinade. Laisser mariner 30 minutes.
Étape 3

Cuire la viande. Placez le filet dans un plat allant au four et placez-le au four préchauffé à 200 degrés pendant 35 à 40 minutes. Laissez le pastrami refroidir complètement, retirez les fils et coupez la viande.
Dinde Pastorma - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage
Avis : 0
0 Note globaleAvez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.
Écrire un avis
Tendance
Guimauve aux pommes
Les guimauves aux pommes peuvent être considérées comme une friandise saine faite maison. Un dessert hypocalorique est obtenu en préparant des guimauves à partir de compote de pommes. Pour que les guimauves aux pommes faites maison conservent bien le
Jus de tomate à base de concentré de tomates
Le jus de tomate à base de concentré de tomate est le jus maison le plus simple à préparer. Ce jus peut non seulement être bu pur, mais également ajouté à des cocktails, à de la viande mijotée ou utilisé pour préparer des soupes et des sauces. Pour o
Guimauve diététique
Les guimauves diététiques sont un régal pour ceux qui surveillent leur silhouette. Un dessert léger et aérien originaire de France. Contrairement au dessert classique, les guimauves saines sont préparées à l’aide d’un substitut de sucre. Selon la rec
Confiture de potiron aux abricots secs
Vous pouvez préparer de nombreux plats à partir de citrouille, de l'entrée au dessert, et en faire un dîner complet. De plus, le légume orange fait également une excellente confiture de citrouille. Cette recette étape par étape utilise des abrico
Coeurs de poulet à la crème sure et à la moutarde
Petits coeurs de poulet, mais tellement sains. Le poids d’un cœur est d’environ 25 grammes, mais ces 25 grammes contiennent beaucoup de fer, ce qui a un effet bénéfique sur l’hématopoïèse et prévient le développement de l’anémie. En plus du fer, les
Levain pour yaourt maison
Le levain de yaourt est un produit qui contient un grand nombre de bactéries lactiques, dont le bacille bulgare. Vous ne pouvez pas les cultiver à la maison, mais vous pouvez les acheter dans les supermarchés ou les pharmacies.