français
English
Deutsch
español
italiano
-
Le plus récent
Sauté d'aubergines pour l'hiver
Lanières de poulet comme KFC
Beignets de pommes et de courgettes
Gâteau de Pâques sans levure
Grissini au beurre à l'ail
Poivrons farcis à la viande dans une casserole
Dinde Pastorma
On pense que la recette du pastorma a été inventée en 1887 à New York par un immigrant juif nommé Volk. Au fil du temps, de nombreuses variétés de sandwichs au pastrami sont apparues et le plat est devenu très populaire. Bien que la pastorma soit présente sur les menus de nombreuses villes des États-Unis, le plat reste le plus populaire à New York. La pastorma peut être préparée à partir de bœuf, de porc, de filet de poulet ou de poitrine de dinde.
Comment cuisiner Dinde Pastorma
Étape 1
Faire tremper la viande. Mélanger le lait avec le sel. Placez-y le filet de dinde et laissez-le au réfrigérateur pendant 2,5 à 3 heures.
Étape 2
Faire mariner la viande. Mélanger le thym, le poivre noir et le poivre rouge dans l’huile végétale. Ajoutez l’ail écrasé. Séchez le filet avec une serviette en papier après l'avoir trempé. Fixez soigneusement et fermement les moitiés de filet avec du fil. Si vous avez un morceau entier de filet, vous pouvez sauter complètement le fil. Enrober la viande de marinade. Laisser mariner 30 minutes.
Étape 3
Cuire la viande. Placez le filet dans un plat allant au four et placez-le au four préchauffé à 200 degrés pendant 35 à 40 minutes. Laissez le pastrami refroidir complètement, retirez les fils et coupez la viande.
Dinde Pastorma - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage
Avis : 0
0 Note globaleAvez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.
Écrire un avis
Tendance
Poivrons rouges pour l'hiver en bocaux
À la fin de l’été, la saison des récoltes commence. Et ceux qui ont eu une riche récolte de poivrons, de poivrons doux ou de poivrons forts doivent réfléchir à ce qu’ils vont en faire. Si vous aimez les préparations simples et ascétiques pour l'h
Gata d'Erevan
La pâtisserie traditionnelle des fêtes en Arménie - le gata - a ses propres caractéristiques culinaires selon la région. Le gata peut être feuilleté, à la levure ou maigre. Il est préparé pour les anniversaires et Pâques, et les mariées apportent du
Gâteau "Prague"
Le gâteau de Prague est un gâteau classique composé de trois couches de génoise au chocolat, de crème au beurre de cacao et de fudge au chocolat. À son époque, il était une véritable légende de la confiserie. Ce dessert a été créé par le même chef pâ
Jarret de porc à la tchèque
La recette du jarret de porc, ou comme on dit en République tchèque, « veprva knelna », consiste à faire mijoter la viande dans de la bière pendant un temps assez long, puis à la cuire au four. Le jarret de porc tchèque est une viande cuite au four j
Sauce béchamel à base de yaourt et d'huile d'olive
La béchamel n'a pas besoin d'être cuite sur la crème sure habituelle. Laissez libre cours à votre imagination : utilisez du yaourt ! Cette version allégée de la sauce accompagnera parfaitement aussi bien un simple plat de légumes que des plat
Jarret aux haricots blancs et rouges
Les légumineuses sont très riches en vitamines et minéraux, elles ont beaucoup de protéines et de fibres. De plus, ils accompagnent de nombreux aliments : viandes, poissons, légumes et même céréales.