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Tomates au fromage et mayonnaise

Auteur
Cookinero 12 mars 2025
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Tomates au fromage et mayonnaise

Une version classique d'un en-cas soviétique, parfaite pour les repas quotidiens et festifs. Ce plat portionné et juteux s'intégrera bien parmi les canapés ou sera un bon ajout aux plats de viande et de poisson.

Comment cuisiner Tomates au fromage et mayonnaise

Étape 1

Tomates au fromage et mayonnaise

Préparation de la garniture. Pour ce faire, râpez le fromage à l’aide d’une râpe grossière ou fine (selon votre préférence).

Étape 2

Tomates au fromage et mayonnaise

Placez le fromage râpé dans un récipient profond, ajoutez la mayonnaise et l'œuf, ajoutez du sel et du poivre au goût (ou d'autres épices de votre choix).

Étape 3

Tomates au fromage et mayonnaise

Passez l'ail au presse-ail, ajoutez-le à la garniture, mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Étape 4

Tomates au fromage et mayonnaise

Coupez les tomates en deux et placez-les dans un plat allant au four. Déposez la garniture sur chaque moitié de tomate et faites cuire au four préchauffé à 180 ℃ pendant 5 à 7 minutes. Servez les tomates cuites bien chaudes.

Tomates au fromage et mayonnaise - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui, vous pouvez remplacer le fromage par n'importe quel fromage fondant comme la mozzarella, le cheddar ou la feta pour une saveur et une texture différentes.
Vous pouvez les conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 2 jours maximum, mais ils sont meilleurs frais pour une texture et une saveur optimales.
Absolument ! Remplacez le fromage par une alternative végétale, utilisez de la mayo vegan et omettez l'œuf ou utilisez un substitut à base de graines de lin.
Elles se marient bien avec une salade verte fraîche, du pain croustillant ou en entrée avant un plat principal comme du poulet grillé ou du poisson.
La congélation n'est pas recommandée, car les tomates peuvent devenir aqueuses et la texture de la farce peut changer après décongélation et réchauffage.
Cette recette est déjà faible en glucides ! Assurez-vous simplement que votre mayonnaise ne contient pas de sucres ajoutés et dégustez-la telle quelle.
Vous pouvez hacher finement l'ail avec un couteau ou utiliser 1/4 de cuillère à café de poudre d'ail par gousse comme substitut.
Oui, la farce peut être préparée la veille et conservée au réfrigérateur. Il suffit de garnir et de cuire les tomates au moment de servir.
Essayez d'ajouter des herbes comme du basilic ou du persil, une pincée de paprika fumé ou un trait de sauce piquante pour plus de saveur.

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