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Tomates farcies aux œufs
Les tomates farcies aux œufs et cuites au four sont juteuses et nutritives. La particularité de la recette est la garniture à base d'œuf cru, qui est ensuite cuit au four. Lors de la préparation d'un apéritif chaud, on utilise du fromage feta. Il est important qu'il ne soit pas trop salé. Cela pourrait gâcher le goût du plat. Au lieu du fromage feta, vous pouvez utiliser du fromage au lait fermenté, de préférence fait maison, avec un pourcentage élevé de matières grasses. Prenez des tomates de taille moyenne.
Comment cuisiner Tomates farcies aux œufs
Étape 1
Préparez la garniture. Dans un bol profond, écrasez le fromage feta. Ajoutez l’oignon au fromage, au sel, au paprika doux, à la crème sure et au poivre. Mélangez le tout.
Étape 2
Coupez le haut de la tomate et retirez le cœur à l'aide d'une cuillère. Farcissez les tomates avec la farce en laissant de la place pour l'œuf cru sur le dessus. Battez soigneusement un œuf dans chaque tomate sur le dessus de la garniture, en veillant à ce que le jaune ne coule pas. Ajoutez un peu de sel et de poivre. Déposez les tomates sur une plaque à pâtisserie, placez-les dans un four préchauffé à 180 degrés et faites cuire pendant 15 minutes.
Tomates farcies aux œufs - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage
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