Poivrons au four avec fromage cottage et herbes

Name: Poivrons au four avec fromage cottage et herbes
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Européen
Ingredients: Poivron - 150 g; Fromage cottage - 150 g; Fromage à pâte dure - 80 g; Ail - 10 g; Persil - 20 g

Cookinero 19 mars 2025

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Les poivrons farcis offrent de nombreuses possibilités de cuisson. Ce légume se marie bien avec la volaille, le riz, la viande hachée et d’autres légumes. Nous vous proposons une version diététique et hypocalorique de ce plat : des poivrons cuits au four farcis de fromage cottage, de fromage et d'herbes. Cette recette sera certainement appréciée par les amateurs d’une alimentation saine.

Comment cuisiner Poivrons au four avec fromage cottage et herbes

Étape 1

Coupez le poivron en deux et retirez la tige et les graines.

Étape 2

Râpez le fromage sur une râpe fine.

Étape 3

Hachez finement les herbes.

Étape 4

Mettre les herbes, le fromage cottage, l’ail finement haché et le fromage dans un bol profond.

Étape 5

Mélangez la garniture au poivron jusqu’à obtenir une consistance lisse.

Étape 6

Farcir les poivrons avec la farce.

Étape 7

Placez les poivrons dans un plat allant au four et saupoudrez de fromage.

Étape 8

Faites cuire les poivrons au four pendant 10 à 15 minutes.

Étape 9

Servez les poivrons chauds, garnis d'herbes fraîches.

Poivrons au four avec fromage cottage et herbes - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Puis-je utiliser un autre type de fromage à la place du fromage blanc ?

Oui, vous pouvez remplacer le fromage blanc par de la ricotta, de la feta ou du fromage à la crème pour une texture et une saveur différentes.

Combien de temps puis-je conserver les poivrons farcis au frigo ?

Les poivrons farcis peuvent être conservés dans un contenant hermétique au frigo jusqu'à 3 jours.

Puis-je préparer cette recette en version vegan ?

Absolument ! Remplacez le fromage blanc par une alternative végétale comme du tofu ricotta et utilisez du fromage vegan pour le dessus.

Quelles herbes se marient le mieux avec cette recette ?

Le persil frais, l'aneth ou le basilic apportent une excellente saveur, mais n'hésitez pas à utiliser vos herbes préférées ou un mélange.

Puis-je congeler les poivrons farcis avant de les cuire ?

Oui, assemblez les poivrons avec la farce, emballez-les bien et congelez-les jusqu'à 2 mois. Décongelez avant de cuire comme indiqué.

Que puis-je servir avec ces poivrons farcis ?

Ils se marient parfaitement avec une salade verte fraîche, du pain croustillant ou une céréale légère comme le quinoa ou le couscous.

Comment puis-je rendre ce plat moins riche en glucides ?

Pour une version pauvre en glucides, omettez ou réduisez la quantité de fromage sur le dessus et servez avec des légumes rôtis.

Puis-je utiliser des mini poivrons à la place des poivrons normaux ?

Oui, les mini poivrons sont parfaits pour des portions individuelles—réduisez le temps de cuisson à 8-10 minutes car ils cuisent plus vite.

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