Tomates farcies au fromage blanc

Name: Tomates farcies au fromage blanc
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Européen
Ingredients: Tomate - 270 g; Fromage - 150 g; Fromage blanc - 200 g; Ail - 10 g; Mayonnaise - 37,5 g; Crème fraîche - 37,5 g

Cookinero 26 févr. 2025

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Un apéritif à base de tomates, de fromage et de fromage blanc est facile à préparer, en dépensant un minimum de temps et d'efforts. Vous pouvez remplacer avec succès n'importe quelle salade difficile à préparer, même sur une table de fête. La combinaison classique de garniture tendre et caillée et de légumes frais ne laissera pas vous ni vos invités indifférents. Cet apéritif est parfait pour une fête ou un dîner à la maison.

Comment cuisiner Tomates farcies au fromage blanc

Étape 1

Râpez le fromage sur une râpe grossière et passez le fromage cottage au tamis. Hachez l'ail. Hachez finement les légumes verts.

Étape 2

Préparez la garniture : dans un bol, mélangez la mayonnaise, la crème sure, la moitié des herbes, le sel et le poivre.

Étape 3

Préparez la base de l'apéritif. Coupez les tomates en 4 morceaux et retirez délicatement la pulpe des tranches à l'aide d'une cuillère à café.

Étape 4

Assemblez l’apéritif : remplissez les quartiers de tomates avec la garniture. Disposez l'apéritif sur des feuilles de laitue et saupoudrez d'herbes dessus.

Tomates farcies au fromage blanc - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Puis-je utiliser un autre type de fromage à la place du fromage cottage pour la farce ?

Oui, vous pouvez remplacer le fromage cottage par de la ricotta, de la feta ou du fromage à la crème pour une texture et une saveur différentes.

Combien de temps puis-je conserver les tomates farcies au réfrigérateur ?

Les tomates farcies peuvent être conservées dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 2 jours. Pour une fraîcheur optimale, consommez-les dans les 24 heures.

Cette recette est-elle adaptée aux végétariens ?

Oui, cette recette convient aux végétariens car elle utilise des ingrédients à base de produits laitiers et pas de viande.

Puis-je préparer ce plat à l'avance pour une fête ?

Oui, vous pouvez préparer la farce et évider les tomates quelques heures à l'avance. Assemblez juste avant de servir pour éviter qu'elles ne deviennent molles.

Par quoi puis-je remplacer la mayonnaise pour une version plus légère ?

Vous pouvez remplacer la mayonnaise par du yaourt grec ou un mélange d'avocat et de jus de citron pour une option plus légère et saine.

Puis-je congeler les tomates farcies pour plus tard ?

Nous ne recommandons pas la congélation car les tomates deviendront aqueuses et perdront leur texture une fois décongelées.

Quelles autres herbes puis-je utiliser en plus de celles mentionnées ?

L'aneth, le persil, la ciboulette ou le basilic peuvent remplacer ou compléter les herbes mentionnées dans la recette.

Comment puis-je rendre ce plat plus nourrissant pour un plat principal ?

Ajoutez du quinoa cuit, de l'avocat coupé en dés ou des noix hachées à la farce pour plus de protéines et de texture afin de rendre le plat plus consistant.

Puis-je utiliser des tomates cerises à la place des tomates normales pour des portions miniatures ?

Oui, les tomates cerises sont parfaites pour des bouchées apéritives. Coupez-les simplement en deux et évidez-les avant de les farcir.

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