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Tomates rellenos con requesón

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Cookinero 26 feb. 2025
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Tomates rellenos con requesón

Un aperitivo de tomates, queso y requesón es fácil de preparar, invirtiendo un mínimo de tiempo y esfuerzo. Podrás sustituir con éxito cualquier ensalada difícil de preparar, incluso en una mesa festiva. La clásica combinación de tierno relleno de cuajada y verduras frescas no te dejará indiferente ni a ti ni a tus invitados. Este aperitivo es perfecto para una fiesta o una cena en casa.

Cómo cocinar Tomates rellenos con requesón

Paso 1

Tomates rellenos con requesón

Rallar el queso con un rallador grueso y pasar el requesón por un colador. Picar el ajo. Picar las verduras finamente.

Paso 2

Tomates rellenos con requesón

Preparar el relleno: en un bol, mezclar la mayonesa, la crema agria, la mitad de las hierbas, la sal y la pimienta.

Paso 3

Tomates rellenos con requesón

Preparar la base para el aperitivo. Corta los tomates en 4 trozos y retira con cuidado la pulpa de las rodajas con una cucharadita.

Paso 4

Tomates rellenos con requesón

Montar el aperitivo: rellenar los gajos de tomate con el relleno. Coloque el aperitivo sobre hojas de lechuga y espolvoree con hierbas por encima.

Tomates rellenos con requesón - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes sustituir el requesón con ricotta, feta o queso crema para obtener una textura y sabor diferentes.
Los tomates rellenos se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días. Para mayor frescura, consúmelos dentro de las 24 horas.
Sí, esta receta es apta para vegetarianos ya que utiliza ingredientes lácteos y no contiene productos cárnicos.
Sí, puedes preparar el relleno y vaciar los tomates con algunas horas de anticipación. Arma los tomates justo antes de servir para evitar que se pongan blandos.
Puedes sustituir la mayonesa con yogur griego o una mezcla de aguacate y jugo de limón para una opción más saludable y ligera.
No se recomienda congelarlos, ya que los tomates se volverán acuosos y perderán su textura al descongelarse.
El eneldo, perejil, cebollino o albahaca son buenas alternativas o complementos a las hierbas de la receta.
Añade quínoa cocida, aguacate en cubos o nueces picadas al relleno para agregar más proteína y textura, y hacerlo más sustancioso.
Sí, los tomates cherry son perfectos para bocadillos pequeños. Solo córtalos por la mitad y vacía las semillas antes de rellenarlos.

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