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Un aperitivo de tomates, queso y requesón es fácil de preparar, invirtiendo un mínimo de tiempo y esfuerzo. Podrás sustituir con éxito cualquier ensalada difícil de preparar, incluso en una mesa festiva. La clásica combinación de tierno relleno de cuajada y verduras frescas no te dejará indiferente ni a ti ni a tus invitados. Este aperitivo es perfecto para una fiesta o una cena en casa.

Paso 1

Rallar el queso con un rallador grueso y pasar el requesón por un colador. Picar el ajo. Picar las verduras finamente.

Paso 2

Preparar el relleno: en un bol, mezclar la mayonesa, la crema agria, la mitad de las hierbas, la sal y la pimienta.

Paso 3

Preparar la base para el aperitivo. Corta los tomates en 4 trozos y retira con cuidado la pulpa de las rodajas con una cucharadita.

Paso 4

Montar el aperitivo: rellenar los gajos de tomate con el relleno. Coloque el aperitivo sobre hojas de lechuga y espolvoree con hierbas por encima.