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Descripción
Un gran refrigerio para una mesa festiva (hazlo luego con pequeños tomates Baku) o simplemente un gran almuerzo.
Cocinando
Paso 1
Corta el tercio superior de los tomates. Use una cuchara afilada para sacar el centro y los separadores (no los necesitará, puede guardarlos para sopa o salsa).
Paso 2
Picar finamente los tomates secados al sol, las alcaparras, el ajo y las hojas de albahaca. Mezcle con requesón, pimienta, sazone con aceite de tomate secado al sol, mezcle nuevamente.
Paso 3
Rellene los tomates con la masa de cuajada resultante, cubra con una "tapa" y refrigere por al menos 30 minutos.
Ingredientes
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