Tomates farcies aux champignons

Cookinero 10 avril 2025

0

Toutes les tomates ne conviennent pas à la farce. Il existe plusieurs variétés idéales pour cela. Voici Rerra, l'employé de Stripet. Leur avantage est que les graines sont au centre et peuvent être facilement retirées avec une cuillère à café ordinaire. Pour retirer la pulpe, il est préférable d'utiliser des outils à bords tranchants. Cela empêchera les bords d’être écrasés, laissant les tomates belles et entières.

Comment cuisiner Tomates farcies aux champignons

Étape 1

Préparez la garniture. Faire chauffer l’huile dans une poêle. Faites revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit doré. Ajoutez-y des champignons. Cuire à feu moyen pendant environ 3 minutes. Ajoutez l’aneth et versez la crème. Une fois le liquide réduit de moitié, saupoudrez d’ail et éteignez le feu. Mélanger le mélange de champignons avec le pain, l’œuf et les 2/3 du fromage. Ajoutez du sel, du poivre et de la muscade. Remuer.

Étape 2

Préparez des tomates farcies. Graisser un plat allant au four avec de l’huile végétale. Placez une petite quantité de garniture aux champignons dans chaque tomate. Saupoudrer le reste du fromage sur le dessus. Placer le plat au four préchauffé à 180 degrés pendant 20 minutes.