Timbale

Cookinero 7 nov. 2022

Une nouvelle approche des pâtes. Une cocotte originale et savoureuse qui demande un certain savoir-faire à l'étape du « façonnage ». Mais le résultat vous inspirera - la délice et la beauté sont irréelles !

Comment cuisiner Timbale

Étape 1

Nous faisons du filet de poitrine haché. Vous pouvez acheter du prêt-à-porter, mais je fais davantage confiance aux produits naturels ! Avec le filet, faites défiler l'oignon et l'ail. Faire frire légèrement dans l'huile d'olive, en veillant à ce que la viande hachée ne s'égare pas en gros morceaux. Ajouter le sel et le romarin.

Étape 2

Faire bouillir les macaronis jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits. Nous nous inclinons dans une passoire pour que le verre d'eau soit légèrement sec.

Étape 3

Nous faisons de la sauce. Fouetter l'œuf avec la farine, le sel, le poivre et la crème.

Étape 4

Si vous prévoyez d'utiliser un moule en métal, il doit être huilé. Je fais cuire au four dans du silicone, donc il n'est pas nécessaire d'ajouter de la graisse. Nous commençons à former la première couche de la casserole, en déposant les pâtes en spirale du centre vers les côtés. Lorsqu'il est prêt, étalez-y la viande hachée, nivelez-le avec une spatule et versez dessus un peu de sauce. La couche suivante - par analogie. Tout dépend de la quantité de pâtes que vous faites bouillir. J'aime le plus les casseroles à trois couches.

Étape 5

Nous envoyons la cocotte au four préchauffé à 200 degrés pendant environ 20 minutes. Saupoudrer de fromage pour former une croûte 5 minutes avant la cuisson. On étale la cocotte sur un grand plat, découpé comme un gâteau. C'est bon aussi bien chaud que tiède.

Avis : 0

0 Note globale
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Avez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.

Écrire un avis

Sera affiché sur le commentaire.
Votre avis doit comporter au moins 50 caractères.

Tendance

En feijoa

Il est difficile d'expliquer ce qu'est une feijoada. Tout d'abord, c'est un plat traditionnel du Portugal et des anciennes colonies du pays. La consistance ressemble à une purée très épaisse, et le goût est quelque chose d'unique

Poivrons rouges pour l'hiver en bocaux

À la fin de l’été, la saison des récoltes commence. Et ceux qui ont eu une riche récolte de poivrons, de poivrons doux ou de poivrons forts doivent réfléchir à ce qu’ils vont en faire. Si vous aimez les préparations simples et ascétiques pour l'h

Jarret aux haricots blancs et rouges

Les légumineuses sont très riches en vitamines et minéraux, elles ont beaucoup de protéines et de fibres. De plus, ils accompagnent de nombreux aliments : viandes, poissons, légumes et même céréales.

Gata d'Erevan

La pâtisserie traditionnelle des fêtes en Arménie - le gata - a ses propres caractéristiques culinaires selon la région. Le gata peut être feuilleté, à la levure ou maigre. Il est préparé pour les anniversaires et Pâques, et les mariées apportent du

Gâteau "Prague"

Le gâteau de Prague est un gâteau classique composé de trois couches de génoise au chocolat, de crème au beurre de cacao et de fudge au chocolat. À son époque, il était une véritable légende de la confiserie. Ce dessert a été créé par le même chef pâ

Coeurs de poulet à la crème sure et à la moutarde

Petits coeurs de poulet, mais tellement sains. Le poids d’un cœur est d’environ 25 grammes, mais ces 25 grammes contiennent beaucoup de fer, ce qui a un effet bénéfique sur l’hématopoïèse et prévient le développement de l’anémie. En plus du fer, les

Lait concentré bouilli fait maison d'Elena Bon

Le lait concentré bouilli n'est pas seulement un véritable délice autosuffisant, mais également un élément indispensable d'un certain nombre de recettes. Il me semble que c'est une varenka faite maison qui s'avère exactement comme vou

Catégories Menu Recettes
Haut