Saumon glacé de Tasmanie

Name: Saumon glacé de Tasmanie
Total time: 2h30
Yield: 1
Cuisine: Australien
Ingredients: 1er. l. gingembre râpé; 4 portions de filet de saumon; huile végétale - 2 c.; 1er. l. sauce chinoise aux prunes; 2 cuillères à café sauce de poisson thaï; 2 Art. l. Cerise sechée; 1 cuillère à café sauce soja; huile de sésame; 1er. l. graines de sésame; Pour la marinade :

Cookinero 1 janv. 2023

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Comment cuisiner Saumon glacé de Tasmanie

Étape 1

Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un bol. Mettre le poisson dans un bol plat, verser dessus la marinade, couvrir de film alimentaire et réfrigérer 2 heures. Lubrifiez une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale et mettez-y le poisson. La marinade doit être soigneusement retirée de la surface du poisson, recueillie dans un bol et mise de côté. Cuire 10-15 minutes au four à 180˚C. Alternativement, ce plat peut être cuit sur le gril. Dans ce cas, le saumon suffit à frire pendant 3 minutes de chaque côté. Arroser le saumon à quelques reprises du reste de la marinade pendant la cuisson.

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