Brochettes suédoises de dinde aux oranges

Recipe cuisine: Suédois
Temps de cuisson: 30 minutes
Portions: 4-5
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Cuisine

Étape 1

Couper le filet de dinde en petits morceaux (3-4 cm).

Étape 2

Mélangez le jus d'orange, qu'il est préférable de préparer vous-même, avec des pignons de pin moulus, puis versez la viande avec cette solution et laissez mariner pendant 1,5 à 2 heures (assez).

Étape 3

Salez et poivrez avant de griller, mais pas avant, car le sel enlève le jus et la brochette devient sèche. Rôtir pendant 15-20 minutes.

Ingrédients

1,5 kg (300-400 g par personne) de filet de dinde
1 kg d'oranges
100 g de pignons de pin moulus
poivre et gros sel au goût

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