Rouleaux de printemps à l'agneau

Cookinero 4 janvier 2023

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Les rouleaux de printemps sont un excellent moyen de nourrir un groupe assez important d'invités avec une délicieuse collation sans être particulièrement tué.

Comment cuisiner Rouleaux de printemps à l'agneau

Étape 1

Décongelez la pâte à l'avance si elle est congelée. Pelez l'ail et le gingembre et râpez-les. Hacher finement l'oignon vert.

Étape 2

Mélanger la viande hachée avec l'oignon vert, l'ail et le gingembre. Ajouter 1 œuf légèrement battu, saler et poivrer et bien mélanger.

Étape 3

Prendre 1 feuille de pâte (conserver le reste sous un torchon humide pour qu'elles ne se dessèchent pas). Sur le bord le plus proche de vous au milieu, mettez un "saucisson" de 2 cuil. l. farcir, envelopper, plier les bords ouverts et rouler en un rouleau. Badigeonner le bord le plus éloigné avec un œuf battu pour qu'il colle bien.

Étape 4

Faites frire les rouleaux finis par lots dans de l'huile chauffée à 160 ° C, mettez-les dans un tamis pour égoutter la graisse. Servir avec de la sauce chili.