Rollitos de primavera con cordero

Name: Rollitos de primavera con cordero
Total time: 40 minutos
Yield: 8
Ingredients: 1 paquete de masa de rollitos de primavera de trigo; 600 g de cordero picado; 4–5 cm de raíz de jengibre fresca; 4 dientes de ajo; 1 manojo mediano de cebollas verdes; 2 huevos; pimienta negra recién molida; sal; salsa de chile dulce para servir; aceite vegetal para freír

Cookinero 4 enero 2023

Los rollitos de primavera son una excelente manera de alimentar a un grupo bastante grande de invitados con un delicioso refrigerio sin que los maten especialmente.

Cómo cocinar Rollitos de primavera con cordero

Paso 1

Descongele la masa con anticipación si está congelada. Pelar el ajo y el jengibre y rallar. Picar finamente la cebolla verde.

Paso 2

Mezcle la carne picada con cebolla verde, ajo y jengibre. Agregue 1 huevo ligeramente batido, sal y pimienta y mezcle bien.

Paso 3

Tome 1 hoja de masa (mantenga el resto debajo de una toalla húmeda para que no se seque). En el borde más cercano a usted en el medio, coloque una "salchicha" de 2 cucharadas. yo rellenar, envolver, doblar los bordes abiertos y enrollar en un rollo. Pintar el borde más alejado con un huevo batido para que se pegue bien.