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Rollo rápido y abundante con palitos de cangrejo

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Cookinero 27 feb. 2025
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Rollo rápido y abundante con palitos de cangrejo

Cualquiera puede hacer un rollo rápido con palitos de cangrejo, especialmente si necesita prepararse urgentemente para recibir invitados y no dispone de tiempo extra. Este rollo requiere muy pocos ingredientes, y el tiempo de cocción y la sencillez sorprenderán gratamente a cualquiera.

Cómo cocinar Rollo rápido y abundante con palitos de cangrejo

Paso 1

Prepare un recipiente hondo para el relleno. Cortar los huevos cocidos en cubos pequeños, picar el perejil. Rallar los pepinos y el queso duro. Mezclar todo en un bol, añadir el queso crema y la salsa de ajo.

Paso 2

Rollo rápido y abundante con palitos de cangrejo

Extiende el relleno sobre todo el lavash, engrasa los bordes de la hoja con queso crema si lo deseas y luego enrolla el rollo. Envuélvelo en film transparente y déjalo en el frigorífico un rato para que se empape mejor y sea más fácil de cortar.

Rollo rápido y abundante con palitos de cangrejo - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes usar carne de cangrejo fresca o enlatada en lugar de palitos de cangrejo. Solo asegúrate de escurrirla bien para evitar exceso de humedad en el relleno.
El rollo se mantiene fresco hasta 2 días en el refrigerador si lo envuelves bien con plástico para evitar que se seque.
¡Claro! Reemplaza los palitos de cangrejo con aguacate en cubos o tofu marinado para una versión vegetariana deliciosa.
Sí, usa hojas grandes de lechuga o tortillas bajas en carbohidratos en lugar de lavash para envolver el relleno y hacer una versión apta para keto.
Asegúrate de que el lavash esté a temperatura ambiente y esparce el relleno de manera uniforme, dejando un pequeño borde para enrollarlo bien sin que se rompa.
Córtalo en forma de molinillos para aperitivos, sírvelo con una ensalada para el almuerzo o llévalo como bocadillo para un picnic.
No se recomienda congelarlo, ya que la textura del relleno puede volverse acuosa al descongelarse.
Reduce los ingredientes a la mitad y usa un lavash más pequeño o corta uno grande por la mitad antes de armarlo.
Además de la salsa de ajo, prueba servirlo con mayonesa de sriracha, tzatziki o salsa de chile dulce para más sabor.
Sí, puedes usar queso feta, de cabra o ricota en lugar de queso duro para un sabor y textura diferentes.

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