Rollo de pescado

Cookinero 12 marzo 2025

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Para preparar un rollito de pescado al horno es mejor utilizar pescado de mar. Por ejemplo, la merluza o la caballa. Estas variedades tienen menos huesos. Pero también puedes utilizar carpa plateada o filetes de carpa. Para garantizar que el rollo de pescado esté a la altura de las expectativas, el pescado puede ser fresco o congelado, sin olor desagradable. No debe separarse después de descongelar. Las branquias de un buen pez son de color rojo brillante, pero no grises ni negras.

Cómo cocinar Rollo de pescado

Paso 1

Coloque una sartén profunda a fuego medio. Derretir la mantequilla en una sartén. Coloque la zanahoria y la cebolla picadas. Freír, revolviendo, durante 3-4 minutos.

Paso 2

Transfiera a un recipiente limpio. Agregue carne picada, sal, pimienta negra molida, especias de pescado y 1 huevo crudo a las verduras. Mezclar bien.

Paso 3

Extiende un poco de papel aluminio y coloca encima el pescado picado formando una capa rectangular.

Paso 4

Coloque los huevos cocidos uno tras otro en un borde del rectángulo, como una cadena. Enrolle el rollo firmemente.

Paso 5

Envuelva el rollo en papel de aluminio. Colocar en el horno durante 30 minutos.