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Para preparar un rollito de pescado al horno es mejor utilizar pescado de mar. Por ejemplo, la merluza o la caballa. Estas variedades tienen menos huesos. Pero también puedes utilizar carpa plateada o filetes de carpa. Para garantizar que el rollo de pescado esté a la altura de las expectativas, el pescado puede ser fresco o congelado, sin olor desagradable. No debe separarse después de descongelar. Las branquias de un buen pez son de color rojo brillante, pero no grises ni negras.

Paso 1

Coloque una sartén profunda a fuego medio. Derretir la mantequilla en una sartén. Coloque la zanahoria y la cebolla picadas. Freír, revolviendo, durante 3-4 minutos.

Paso 2

Transfiera a un recipiente limpio. Agregue carne picada, sal, pimienta negra molida, especias de pescado y 1 huevo crudo a las verduras. Mezclar bien.

Paso 3

Extiende un poco de papel aluminio y coloca encima el pescado picado formando una capa rectangular.

Paso 4

Coloque los huevos cocidos uno tras otro en un borde del rectángulo, como una cadena. Enrolle el rollo firmemente.

Paso 5

Envuelva el rollo en papel de aluminio. Colocar en el horno durante 30 minutos.