Panecillo de levadura

Cookinero 8 marzo 2025

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Si quieres hornear un panecillo con levadura en cuestión de minutos, compra masa ya preparada. Hay muchas recetas de panecillos con levadura, pero ésta trata sobre cómo hacer la masa tú mismo. Para el relleno del panecillo es adecuada cualquier mermelada o conserva. Asegúrese de que no se derrame por los bordes del rollo. También puedes añadir bayas, nueces o frutas secas al relleno. Este postre puede reemplazar fácilmente un pan comprado en la tienda.

Cómo cocinar Panecillo de levadura

Paso 1

Empezar a cocinar. Mezclar la harina previamente tamizada y la levadura en un recipiente hondo. Luego agregamos la sal, el azúcar, el azúcar de vainilla y la margarina. Combine la leche y un huevo, revuelva y agregue al bol. Mezclar los ingredientes y amasar la masa. Amasar con las manos durante 10-15 minutos. Luego tapar y dejar en un lugar cálido durante 40 minutos.

Paso 2

Formar rollos. Tome la mitad de la masa y extiéndala sobre una superficie enharinada. Distribuye las manzanas cortadas en rodajas sobre la masa. Espolvorear azúcar y canela por encima. No esparzas el relleno por los bordes, déjalos vacíos. Batir el huevo y pincelar los bordes de la masa. Esto es necesario para que se adhieran bien y el relleno no se escape. Luego enrolle la masa con el relleno formando un rollo, metiendo los extremos de la masa hacia adentro. Gire el rollo con la costura hacia abajo. Repita lo mismo con el segundo rollo.

Paso 3

Hornear los panecillos. Colocar los rollitos de levadura sobre una bandeja de horno previamente forrada con papel de horno. Dejar reposar en un lugar cálido durante 30 minutos para que suba. Pincela la parte superior con huevo y colócalo en un horno precalentado a 200˚C durante 30 minutos. Deje que los panecillos de levadura se enfríen un poco y sirva.