Riz pour petits pains

Cookinero 10 mars 2025

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Dans les supermarchés, vous pouvez acheter du riz spécial pour les rouleaux et les sushis. Mais si vous ne l’avez pas sous la main, choisissez-en un autre. Par exemple, du riz à grains ronds ordinaire. C'est beaucoup plus abordable que le riz pour les petits pains.

Comment cuisiner Riz pour petits pains

Étape 1

Faites cuire le riz adapté aux petits pains selon la recette étape par étape. Prenez une casserole à fond épais, versez-y le riz et remplissez-la d'eau. Placez le récipient sur la cuisinière à feu moyen. Couvrir la casserole avec un couvercle. Portez le liquide à ébullition et réduisez le feu à doux. Poursuivez la cuisson du riz pendant 15 minutes. Retirez la casserole du feu et retirez le couvercle. Couvrez d'abord le récipient contenant le riz avec une serviette, puis avec un couvercle par-dessus. Laissez reposer le riz pendant 15 minutes.

Étape 2

Préparez la vinaigrette. Pour préparer la vinaigrette, mélangez le vinaigre, le sel et le sucre dans une petite casserole. Chauffer mais ne pas faire bouillir et bien mélanger jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Étape 3

Préparez le riz pour les petits pains. Versez la vinaigrette sur le riz trempé et remuez jusqu'à ce que le mélange soit homogène.