Grignotez des chips

Name: Grignotez des chips
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Russe
Ingredients: Chips - 60 g; Fromage à pâte dure - 150 g; Œufs - 120 g; Ail - 5 g; Mayonnaise - 75 g; Bâtonnets de crabe - 250 g

Cookinero 21 mars 2025

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Traditionnellement, les entrées pour la table de fête sont servies dans des tartelettes. Dans cette recette, au lieu des paniers à pain habituels, le plat sera servi sur des frites. Cette entrée est beaucoup plus rapide à préparer et ravira vos convives par son originalité. Il est préférable d'utiliser des chips de pommes de terre larges pour cela. Il est préférable d'utiliser du fromage à pâte dure.

Comment cuisiner Grignotez des chips

Étape 1

Préparez un apéritif. Hachez finement les bâtonnets de crabe. Râpez le fromage et les œufs durs. Pressez l'ail à l'aide d'une presse. Dans un bol, mélanger les œufs, le fromage, les bâtonnets de crabe et l’ail. Ajoutez la mayonnaise et remuez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Déposez la garniture sur les chips.

Grignotez des chips - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Puis-je remplacer les bâtonnets de crabe imitation par de la vraie chair de crabe ?

Oui, vous pouvez utiliser de la vraie chair de crabe pour un goût plus frais. Assurez-vous simplement qu'elle soit cuite et finement émiettée pour conserver la même texture.

Existe-t-il une alternative sans lactose au fromage dans cette recette ?

Absolument ! La levure nutritionnelle ou du fromage vegan peuvent remplacer le fromage classique pour une version sans lactose, bien que le goût varie légèrement.

Combien de temps puis-je conserver la préparation avant de la servir ?

Assemblez juste avant de servir pour une texture optimale. La garniture peut être conservée au réfrigérateur jusqu'à 24 heures, mais gardez les chips séparément pour éviter qu'elles ne ramollissent.

Puis-je adapter cette recette en version végétarienne ?

Oui ! Remplacez les bâtonnets de crabe par des dés de concombre ou de champignons pour une version végétarienne tout en gardant la texture croustillante.

Quelle est la meilleure façon de servir ces chips pour une fête ?

Disposez les chips sur un plateau et laissez les invités les garnir eux-mêmes, ou préparez-les en mini portions pour éviter qu'elles ne ramollissent.

Puis-je congeler la garniture pour une utilisation ultérieure ?

La congélation n'est pas recommandée, car les garnitures à base de mayonnaise peuvent se séparer et devenir aqueuses lors de la décongélation.

Comment puis-je rendre cette recette moins riche en glucides ?

Remplacez les chips classiques par des croustilles de fromage cuites au four ou des tranches de concombre pour réduire les glucides tout en gardant le croquant.

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