Shakshuka

La description

Tout s'est passé le jour où les œufs brouillés typiques et les œufs brouillés se sont fatigués. Mais vous voulez toujours manger, et les œufs brouillés israéliens sont venus à la rescousse, que vous pouvez manger au petit-déjeuner, au déjeuner et au dîner. Il diffère des œufs brouillés russes préférés de tout le monde avec des saucisses. La principale différence est que dans nos œufs brouillés, le rôle principal est joué par les œufs, tandis que dans la shakshuka, la sauce tomate dans laquelle il est cuit. Shakshuka est simple et surtout délicieux.

Cuisine

Étape 1

Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Ajouter l'oignon finement haché et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Étape 2

Ajouter les tomates, le lecho, le sel et les épices à l'oignon (j'ai utilisé de l'ail, du basilic séché, du curcuma, un mélange de poivrons et de paprika). Laisser mijoter 5 minutes.

Étape 3

Faites de petits creux avec une cuillère et battez-y les œufs. Couvrir avec un couvercle. Maintenir sur le feu jusqu'à ce que les œufs soient complètement cuits (environ 8 minutes).

Étape 4

Servir directement dans la poêle parsemée d'herbes. Pita, pain, tortillas sont très bons pour une bouchée.