Shakshuka

Cookinero 5 April 2025

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Es geschah alles an dem Tag, an dem die typischen Rühreier und Rühreier müde wurden. Aber Sie wollen trotzdem essen, und israelische Rühreier kamen zur Rettung, die Sie zum Frühstück, Mittag- und Abendessen essen können. Es unterscheidet sich von jedem beliebten russischen Rührei mit Wurst. Der Hauptunterschied besteht darin, dass in unserem Rührei die Eier die Hauptrolle spielen, während in Shakshuka die Tomatensauce, in der es gekocht wird, eine Rolle spielt. Shakshuka ist einfach und vor allem lecker.

Schritt-für-Schritt-Kochanleitung

Schritt 1

Olivenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Fein gehackte Zwiebel dazugeben und weich dünsten.

Schritt 2

Tomaten, Lecho, Salz und Gewürze zur Zwiebel geben (ich habe Knoblauch, getrocknetes Basilikum, Kurkuma, eine Mischung aus Paprika und Paprika verwendet). 5 Minuten köcheln lassen.

Schritt 3

Mit einem Löffel kleine Vertiefungen machen und die Eier hineinschlagen. Mit einem Deckel abdecken. Bleiben Sie am Feuer, bis die Eier vollständig gekocht sind (ca. 8 Minuten).

Schritt 4

Direkt in der mit Kräutern bestreuten Pfanne servieren. Pita, Brot, Tortillas sind sehr gut für einen Happen.