Loup de mer avec salsa aux agrumes, grenade et fenouil
Cuisine
Étape 1
Préparez la salsa. Mélangez les tranches d'agrumes, ajoutez-y de l'huile d'olive et de l'ail, de la coriandre, du piment, du sel, du poivre et du sucre. Mélanger la salsa avec le fenouil frais et la roquette.
Étape 2
Mettez la salsa sur un filet de bar finement tranché, pré-aromatisé avec du sel et du poivre. Garnir de graines de grenade
Ingrédients
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