Bouillie de sarrasin scandinave au gingembre

Temps de cuisson: 35 minutes
Portions: 4
Calories: 219,5 kcal
Graisses: 31
Protéines: 72
Les glucides: 435
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Cuisine

Étape 1

Couper les fruits secs en morceaux. Rincez le sarrasin et placez-le dans une casserole avec le reste des ingrédients. Versez 600 ml d'eau, portez à ébullition et baissez le feu. Cuire 20 minutes en remuant.

Étape 2

Bouillie de sarrasin scandinave au gingembre

Lorsque l'eau est presque complètement absorbée, remuez la bouillie pendant plusieurs minutes pour la rendre friable.

Étape 3

Bouillie de sarrasin scandinave au gingembre

Retirez les bâtons de cannelle. Servir avec des baies fraîches, du gingembre râpé et du lait végétal.

Ingrédients

50 g pruneaux dénoyautés ou poires ou pommes séchées
200 g de gruau de sarrasin "Sarrasin"
2-3 bâtons de cannelle
1 cuillère à café gousses de cardamome
les graines d'1/3 de gousse de vanille et la gousse elle-même
gingembre en tranches
baies pour servir
lait d'avoine

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